kleine Suppe aus Sojabohnenpaste
frischer Spinat mit Sesam-Sauce
gekochte und gesalzene Bohnen
eingelegter scharfer Chinakohlsalat
In Tempura frittiert: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini,
Seealgensalat mit Sesam
kleine Suppe mit vegetarischen Gyoza
Seealgensalat mit frischen Gurken, Joghurtdressing & rohem Lachs
MM Nuggets, Horenso Gomae (Spinat), 2 Beef Spieße, 2 Yaki Tori Spieße, Kimchi, 4 gebratene veggie Gyoza und Goma Wakame (Seealgensalat) + Gyoza-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
3 gegrillte & marinierte Hähnchenspieße mit hausgemachter Teriyaki-Sauce oder hausgemachter Erdnuss-Sauce
2 Yaki Tori Spieße & 2 Scampi-Spieße
je 2 Spieße: Yaki Tori, Scampi, Rindfleisch in Teriyaki-Sauce
Misosuppe, 4 vegetarische Gyoza, Spinat mit Sesam-Sauce & Seealgensalat
hausgemachter eingelegter Gurkensalat mit Sojasauce und japanischen Gewürzen
mit Sweet-Chili-Sauce
In Tempura: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini,
Champignons, 2 frittierte Garnelen mit Tempura-Sauce
Ihren Ursprung haben Gyoza in China. Es handelt sich um mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die entweder gebraten oder gedämpft werden. Ihr deutscher Verwandter sind die Maultaschen.
Veggie oder Kimchi oder Fleisch je
Veggie oder Kimchi oder Fleisch je
3 von jeder Sorte (Veggie, Kimchi, Fleisch) = 9 Stück gedämpft oder gebraten je
vegetarisch köstlich: 6 Teigtaschen, gefüllt mit Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl, Porree, Zwiebeln, Karotten dazu Sweet-Chilli-Sauce
Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, eingelegter
Rettich, rote Paprika & Seealgensalat auf Sushi-Reis in
Mango-Chili-Sauce (🍃) oder Teriyaki-Sauce
roher Lachs, roher Thunfisch, Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, Möhren, Mango, Rucola, Chia-Samen auf Sushi-Reis in Mango-Chili-Sauce & Wasabi-Mayo-Sauce
Broccoli, Edamame, Avocado, Mango, Möhren, Gurken, Paprika, Kichererbsen in hausgemachter Sate-Sauce, auf Reis
knusprige Hähnchenbrustfiletstücke mit Mango & Avocado, Edamame, Möhren, Gurken, roter Paprika, Apfelwürfeln, Chia- Samen & frischem Koriander in Joghurt-Sesam-Sauce auf bunten Blattsalaten
Wahlweise mit frittiertem Tofu
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Lachs, Thunfisch, Gurke umhüllt von Fischrogen
frittierte Garnele im Tempura-Mantel, Gurke, Kürbis & hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und Chili-Pulver
Inside-Out-Rolls gefüllt mit Frischkäse, Gurke & Avocado, umhüllt von flambiertem Lachs & Fischrogen, dazu hausgemachte Spicy-MayoSauce, hausgemachte Teriyaki-Sauce & Wasabi-Mayo-Sauce
Lachs, Kürbis & Gurke, dazu unsere hausgemachte Teriyaki-Sauce
Avocado umhüllt von flambiertem Lachs, garniert mit japanischer Mayo & Weißkohl-Salat
große Inside-Out-Rolls gefüllt mit pikantem, Thunfischsalat, knusprig frittiert, dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce
große Inside-Out-Rolls gefüllt mit gebratenem Hähnchen, Curry & Kartoffeln, knusprig frittiert, garniert mit hausgemachter Curry-Sauce
gebratenem Hähnchenfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Teriyaki-Sauce
Avocado, Mango, Röstzwiebeln, Mayo, flambierter Lachs on Top
Frischkäse, Tempura-Garnelen & Avocado, umhüllt von weißem & schwarzem Sesam
gebratenes Hähnchen, Avocado, Röstzwiebeln, Mayo
frischer Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch, Röstzwiebeln, hausgemachte Sriracha-Sauce (leichte Chilli-Sauce)
Inside-Out-Rolls gefüllt mit Frischkäse, Gurken & Avocado mit 10 knusprig frittierten Tempura-Garnelen on top, garniert mit hausgemachter Spicy-Mayo-Sauce & hausgemachter Wasabi-Mayo und hausgemachter Teriyaki-Sauce
panierter grüner Spargel, Frischkäse, Avocado, umhüllt von Lachs und Thunfisch, dazu hausgemachte Teriyaki-Sauce und Fischrogen
Frischkäse, Gurke, Rucola, Mango umhüllt von flambiertem Thunfisch dazu hausgemachte Wasabi-Mayo-Sauce
Inside-Out Rolls mit pinkem Reis gefüllt mit Frischkäse, Gurke, Lachs, Schnittlauch on Top
Frischkäse, Gurke, Avocado, umhüllt von Lachs und Thunfisch dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und Unagi-Sauce
gegrillter Seeaal, Gurke & Unagi-Sauce
mariniertes Rindfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Erdnuss-Sauce
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Surimi (Krebsfleisch), Avocado, Gurke, Mayo
hausgemachter Thunfischsalat
hausgemachter Lachssalat
Lachs, Rucola, Mayo
hausgemachter Thunfischsalat, Gurke
Avocado, Lachs, Mayo
Lachs, Mango, Gurke, Fischrogen, Mayo
knusprig frittierte Garnelen mit Gurke Tempura-Mantel
hausgemachter Lachssalat, frischer Blattspinat
Lachs, Gurke, Frischkäse, Fischrogen
Thunfisch mit Rucola und Sesam on Top
Frischer Lachs, Avocado, Frischkäse, Röstzwiebeln, Fischrogen
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
gefüllt mit hausgemachtem Thunfischsalat mit
hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit hausgemachtem Lachssalat mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Krebsfleisch, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Avocado & Lachs mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Schweineschnitzel mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Paprika, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
Crispy Avocado Lachs Roll, Crispy Spicy Tuna Roll,
Crispy Chicken Curry Roll mit verschiedenen Saucen
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Paprika, Avocado, Salat, veganer Frischkäse
Kohlrabi, Paprika, Mango, Gurken, vegane spicy Mayo. Algensalat und Röstzwiebeln on Top
Paprika, Gurken, Mango, veganer Frischkäse, in knuspriger Panko Panade & hausgemachter Tonkatsu-Sauce
pinker Reis gefüllt mit veganem Frischkäse, Paprika und Rucola umhüllt von Schnittlauch on Top
Avocado, Mango, Gurke & veganer Frischkäse, umhüllt von
weißem Sesam & Chia-Samen
panierter grüner Spargel, veganer Frischkäse, Avocado, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
Avocado, Röstzwiebeln on Top, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
Avocado, Paprika, Gurke und umhüllt von weißem Sesam
In der japanischen Küche eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch.
Unser Fisch Fangfrischer Lachs, der so zart ist, dass er auf der Zunge zergeht? Das bieten wir dir bei MAKIMAN. Unsere
Meeresfrüchte werden täglich als ganzer Fisch verarbeitet und landen frisch und köstlich auf deinem Teller.
5 Stücke Lachs & 5 Stücke Thunfisch
10 Stücke Lachs & 10 Stücke Thunfisch
8 Stücke Lachs
8 Stücke Thunfisch
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Misosuppe, Horenso Gomaae (Spinat) mit Sesam-Sauce, 8 Lachs Maki & 8 Tuna Rolls
Misosuppe, 6 vegetarische Gyoza & 8 California Rolls
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 4 Veggie Rolls, 4 Tonkatsu Rolls
4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 2 Kappa Maki, 2 Sake Maki, 2 Crab Maki, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
4 Veggie Rolls, 4 Kappa Maki, 4 Takuan Maki, 4 Kanpyo Maki, 4 Avocado Maki
8 Norwegian California Rolls, 8 Rock n‘ Rolls, 8 Ebi Avocado
Rolls, 10 Crispy Tuna Rolls, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
8 Takuan Maki, 8 Kappa Maki, 8 Spinat Maki, 8 Avocado Maki, 8 Veggie Rolls
8 Thunfisch Maki, 8 Avocado Lachs Maki, 8 Crab Maki, 8 Tuna Rolls, 8 California Rolls
2 Miso Suppen, 8 Norwegian California Rolls, 10 Scampi Deluxe Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 2 Sake Deluxe Nigiris, 2 Avocado Nigiris
1 Mixed Gyoza Plate, 10 Crispy Avocado Lachs Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 8 Ochi Rolls, 8 MAKIMAN Maki, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 3 Sake Deluxe Nigiri, 3 Avocado Nigiri
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Avocado
Omelett
Tofutasche, gefüllt mit Reis, vegan Mayo und Avocado
Lachs
Oktopus
Thunfisch
Garnele
Aal
2 Lachs (Sake), 2 Thunfisch (Maguro), 2 Ebi (Garnele),
1 Tako (Oktopus), 1 Inari (Tofutasche), 1 Tamago (Omlett)
flambierter Lachs und Fischrogen dazu hausgemachte MAKIMAN Spicy Mayo-Sauce, Teriyaki und Wasabi-Mayo-Sauce
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Lachs
Gurke
Kürbis
Omelett
Thunfisch
Krebsfleisch
Rettich
Avocado
Garnele
Spinat
Paprika
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
pikant gewürzter Thunfisch
Avocado, Lachs, Mayo
Lachs, Rucola, Mayo
scharfer eingelegter Chinakohl
Unser Fleisch Für uns ist klar, dass wir kein Fleisch aus klassischen Mastbetrieben kaufen und verarbeiten. Wir arbeiten daher nur mit Landwirten zusammen, die ihre Tiere artgerecht und mit Liebe aufziehen. Schweine, Rinder und Geflügel werden im Freiland gehalten.
4 marinierte Hähnchenspieße auf Reis mit Mischgemüse und Teriyaki-Sauce, mit Misosuppe
in Soja mariniertes Rindfleisch mit Champignons, Paprika, Zwiebeln auf Reis mit Teriyaki-Sauce, mit Misosuppe
japanisches Schnitzel aus Schweinefleisch auf Reis,
in knuspriger Pankopanade mit Mischgemüse und TonkatsuSauce, mit Misosuppe
gebratene gebratene Weizennudeln mit frischem Gemüse
Wahlweise mit Curry-Sauce
gebratene Weizennudeln mit Hähnchen oder Rindfleisch & frischem Gemüse
gebratene Weizennudeln mit Hähnchen oder Rindfleisch & frischem Gemüse
gebratene Weizennudeln mit Garnelen und gebratenem Lachs und frischem Gemüse
gebratene Weizennudeln mit Hähnchen, Spinat, Zwiebeln und hausgemachter Currysauce
gebratene Udon Nudeln mit mariniertem Rindfleisch & frischem Gemüse in spicy Teriyaki-Sauce
korean. : BIBIM = mischen, BAP = verschiedene frische Gemüsesorten auf Reis mit einem Spiegelei. Wahlweise mit
Curry- (🍃), Chili (🍃). Erdnuss (🍃) oder Teriyaki-Sauce.
HOT POT: hierfür erhitzen wir den Reis extra mit guter Butter und Sesamöl. Schmeckt richtig lecker +1€
mit frischem Gemüse, mit Misosuppe normal
in Soja mariniertes Rindfleisch, mit Misosuppe,
geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet, mit Misosuppe normal
mit Tofu-Ecken, mit Misosuppe normal
gebratener Lachs mit Reis, gemischtem Salat & Teriyaki-Sauce
mit Prinzessbohnen,
Zucchini, Kohlrabi & Möhren, dazu Reis wahlweise mit...Veggie, Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Scampi
gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse, in hausgemachter Erdnuss-Chili-Sauce, dazu Reis
Ramen-Nudeln sind japanische Teigwaren, die oft mit einer herzhaften Brühe und verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Eiern serviert werden.
Wahlweise mit Udon-Nudeln ohne Aufpreis
Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten
Wahlweise Tofu-Ecken +1€
Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten, Eierstich & Hähnchenbrustfilet
Spicy Seafood Ramen mit Meeresfrüchten & Eierstich
Kimchi Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten & vegetarischen Gyoza
Jede Soße kostet 1,90
Wir empfehlen dazu Café Crema 3,60€
2 kleine Reiskuchen gefüllt mit Schokolade dazu Grüntee-Sauce
ein japanischer Reiskuchen, gefüllt mit roter Bohnen Paste mit Grüntee-Sauce
3 Kugeln Speiseeis in verschiedenen Sorten, umhüllt mit Reiskuchen
Wahl aus: Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
alkoholfrei
Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
alkoholfrei
Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
japanisches Bier
Makiman Grauburgunder 2023, trocken, Pfaffmann, 0,7l
Makiman Sauvignon Blanc 2023, trocken, Pfaffmann 0,7l
MM Nuggets, Horenso Gomae (Spinat), 2 Beef Spieße, 2 Yaki Tori Spieße, Kimchi, 4 gebratene veggie Gyoza und Goma Wakame (Seealgensalat) + Gyoza-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
Takuan Maki, Kappa Maki, Spinat Maki, Avocado Maki, Veggie Roll
50 Stücke, für 3-4 Personen
Takuan Maki, Kappa Maki, Spinat Maki, Avocado Maki, Veggie Roll, Avocado Mango Roll, Crispy Veggie Roll
54 Stücke, für 3-4 Personen
Avocado Maki, Crab Maki, Spinat Salmon Roll, Tuna Roll, California Roll, Ebi Tempura Roll, Crispy Tuna Roll
34 Stücke, für 2-3 Personen
Tekka Maki, Avocado Lachs Maki, Crab Maki, Norwegian California Roll, Tuna Roll
54 Stücke, für 3-4 Personen
Hotnight Roll, Rock n Roll, Crispy Spicy Tuna Roll, Kappa Maki, Avocado Lachs Maki, Chicken Teriyaki Roll, Beef Peanut Roll
10 Spieße, für 1-2 Personen
Yakitori, Beef Spieße, Scampi Spieße
9 gemischte Gyoza, Rock n Roll, Aspargus Rainbow Roll, MAKIMAN Maki, Crispy Avocado Lachs Roll, Crispy Spicy Tuna Roll, Sake Maki, Kappa Maki, Tekka Maki, 4 Sake Aburi Nigiri, 4 Ebi Nigiri
8 Norwegian California Rolls, 10 Scampi Deluxe Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 2 Sake Deluxe Nigiris, 2 Avocado Nigiris, 2 Misosuppen
1 Mixed Gyoza Plate, 10 Crispy Avocado Lachs Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls,
8 Ochi Rolls, 8 Makiman Maki, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 3 Sake Deluxe Nigiri,
3 Avocado Nigiri
Scampi Deluxe Roll • Sal mon Roll • Ebi Avocado Roll • Chef’s Favorite Roll• Chicken Teriyaki Roll • Crispy Spicy Tuna Roll • Crispy Tonkatsu Roll
Takuan Maki • Kappa Maki • Spinat Maki • Avocado Maki • Veggie Roll •
Avocado Mango Roll • Crispy Veggie Roll • Haruna Roll
Kappa Maki • Paprika Maki • Avocado Mango Roll • Veggie Roll
• Inari • Sake Maki • Avocado Lachs Maki • Norwegian California Roll • Salmon Roll • Sake Nigiri